It's not just the cars, It's the people


Restorally

Wanneer: zaterdag 26 oktober 2019
Waar: Comme Chez Soi - Brussel

Voor de zesde editie van de restorally gaan we naar onze hoofdstad bij Comme Chez Soi. Gelegen in een stijlvol herenhuis in het oude Brussel voeren charme en elegantie de boventoon in dit restaurant. In een 'Art Nouveau décor' (à la Victor Horta) worden de gasten warm ontvangen. Achterin de zaal via een glazen afscheiding, kan men de bedrijvigheid in de keuken aanschouwen, hoe alle schotels op een bijzonder geraffineerde en creatieve manier worden bereid. Het restaurant vierde in 2016 zijn negentigjarig bestaan.

De familiegeschiedenis van het restaurant begon in het begin van de 20ste eeuw, toen Georges Cuvelier, afkomstig uit de 'Borinage' (bekende mijnstreek bij Bergen in België) besloot om zijn toekomst in deze mijnstreek te ontvluchten. Zo begon hij in 1926 met 'Chez Georges', een gezellig buurtcafé, waar de vaste klanten hem constant vertelden hoe ze bij hem 'net als thuis' aten en zo ontstond de naam 'Comme chez Soi'.

In 1936 verplaatste het restaurant zich naar het Rouppeplein, alwaar het zich nog steeds bevindt. De dochter van Georges Cuvelier trouwde met Louis Wynants, die al snel de grote verandering maakte van een eenvoudig buurtcafé naar een 'gastronomisch restaurant'.
In 1961 kwam hun zoon Pierre op 22-jarige leeftijd in het familiebedrijf, na vele stages gelopen te hebben in de meest bekende etablissementen. Hij maakte  een briljante carrière als 'ster kok' en in die jaren ontmoette hij ook Marie-Thérèse. Uit deze verbintenis werden 2 dochters geboren : Laurence en Véronique.
In 1994 trouwde de oudste dochter Laurence met Lionel Rigolet, die eveneens vele stages liep in gerenommeerde restaurants in het binnen- en buitenland, waarna hij zijn opleiding bij zijn schoonvader voltooide.
Tegenwoordig is de opvolging in deze bijzondere keuken gewaarborgd door Lionel, hierbij gesteund door Laurence als zeer goede gastvrouw.

Comme Chez Soi is bekroond met 2 Michelinsterren en heeft de uitmuntende score van 18,5/20 bij Gault Millau bekomen.

De medewerkers - van voiturier over gastvrouw tot zaalkelners - zorgen voor een feilloze service afgestemd op de verwachtingen van de klant. Uiterst voornaam of meer informeel tot joviaal met een grappige kwinkslag. Het team verstaat de kunst om ieder comfortabel naar zijn zin te ontvangen waardoor dat aspect naast het fraai gepolijste interieur van dit restaurant op zich al een bijzondere plek maakt. Chef Lionel Rigolet en zijn brigade zetten een eigen signatuur neer die geënt is op de tradities die dit restaurant hebben groot gemaakt. Veel habitués blijven trouwens zweren bij de evergreens van het huis, die tientallen jaren lang steeds werden verbeterd. Uiterste zorg voor genuanceerde en diep gelaagde sauzen naast fijne, diverse garnituren markeren de keuken.

Deze restorally starten we in Lot bij de firma POLITEC "Welness for Cars", een familiebedrijf ontstaan uit de passie voor auto-esthetiek, waar we omstreeks 11u30 verwacht worden voor een lichte brunch.

Om 13u00 vertrekken we voor een rit van ongeveer 185 kilometer die ons uiteindelijk tussen 18u00 en 18u30 naar het restaurant Comme Chez Soi ** in Brussel zal brengen. 

De routes werden zorgvuldig uitgestippeld door Karen en Philippe. We rijden door het Pajottenland richting Tollembeek, thuisstad van Urbanus, om vervolgens via Twee-Akren en Lessen Henegouwen te verkennen. Na een korte pauze zetten we koers naar de hoofdstad via Soignies, Ecaussinnes, ... 

Aperitieven doen we om 19u bij de buren van Comme Chez Soi **, in Het Pillows hotel ****. Uiteraard wordt ook het aperitief volledig verzorgd door het team van Comme Chez Soi **.

Voor wie graag overnacht, heeft BPF een optie genomen op een aantal kamers met ontbijt in hetzelfde Pillows hotel ****, waarvan 8 kamers met privé parkeerplaats in de garage van het hotel.  Uiteraard bedongen we een speciaal tarief voor u.

Parkeren kan in één van de openbare ondergrondse parkings in de buurt (binnen een straal van 500m van het restaurant - Parking Rouppe-Fontainas € 16 / 24h, Parking Panorama) of op het plein zelf waar voldoende parkeerplaatsen voor BPF zullen gereserveerd worden (via de gemeente). De voiturier van Comme Chez Soi ** houdt toezicht tijdens het diner.

Met deze organisatie wil Belgian Porsche Friends u opnieuw een event op topniveau aanbieden.  Een mooie rondrit van zo’n 185 km doorheen fraaie landschappen als proloog voor een culinair hoogstandje: wat kan een mens nog meer verlangen?  

BPF heeft geopteerd voor een 6-gangenmenu, dat u voor de all-in prijs van 265 € aangeboden wordt.  Indien u niet voor de aangepaste wijnen opteert, kost het menu 220 € per persoon.

Wie graag aan de gastentafel zit, betaalt een klein extraatje van 25 euro per koppel. De 'table d'hôtes' bevindt zich op enkele meters van de keuken daar waar de hele keuken-brigade op ingenieuze wijze alle gangen van een menu voorbereidt. Liefhebbers kunnen zo meeleven met de toebereiding van alle spijzen. Op de muren kan men alle loftuitingen lezen van de groten der aarde, die ooit in dit beroemde restaurant vertoefden. 

Snel inschrijven is de boodschap, want het aantal plaatsen is beperkt tot 80, waarvan 28 aan de table d'hôtes.

Samengevat: 

We spreken af om 11u30 in Lot bij de firma POLITEC "Welness for Cars" - Breedveld 2 - Unit 17, 1651 Lot - die ons uitnodigt voor een lichte brunch.

Om 13u00 vertrekken we voor een rit van 185 km die ons uiteindelijk tussen 18u00 en 18u30 naar het restaurant Comme Chez Soi ** in Brussel zal brengen - Rouppeplein 23, 1000 Brussel. Er is een pauze voorzien onderweg.

Aperitieven doen we om 19u bij de buren van Comme Chez Soi **, in Het Pillows hotel ****. Uiteraard wordt ook het aperitief volledig verzorgd door het team van Comme Chez Soi **.

Voor wie graag overnacht, heeft BPF een optie genomen op een aantal kamers met ontbijt in hetzelfde Pillows hotel ****, waarvan 8 kamers met privé parkeerplaats in de garage van het hotel.  Uiteraard bedongen we een speciaal tarief voor u.

Parkeren kan in één van de openbare ondergrondse parkings in de buurt (binnen een straal van 500m van het restaurant) of op het plein zelf waar voldoende parkeerplaatsen voor BPF zullen gereserveerd worden (via de gemeente). De voiturier van Comme Chez Soi ** houdt toezicht tijdens het diner. 

De basisprijs omvat het 6 gangenmenu incl. non-alcoholische dranken à € 220 per persoon.  

U kan voor de volgende opties kiezen:

  • Aangepaste wijnen tijdens het diner à € 45 pp.
  • Een plaats aan de zeer populaire gastentafel in de keuken à € 25 extra per koppel (28 plaatsen beschikbaar)
  • Een Luxury Kamer met ontbijt in het Pillows hotel (naast Comme Chez Soi **) incl parkeerplaats à € 210 per kamer (8 parkeerplaatsen beschikbaar)
  • Een Luxury Kamer met ontbijt in het Pillows hotel (naast Comme Chez Soi **) zonder parking à € 185 per kamer (30 kamers beschikbaar)
  • Een tripy huren à € 30 voor de duur van het event.

Inschrijvingsprocedure:

  • U vult het inschrijvingsformulier online in. 
  • Wij bevestigen ontvangst van uw inschrijvingsformulier, reserveren uw plaats en vragen het verschuldigde bedrag over te schrijven op de rekening van BPF. 
  • Na ontvangst van het voorschot krijgt u een melding dat uw reservatie bevestigd is. Na ontvangst van de totale som krijgt u de bevestiging dat uw deelname volledig in orde is. 
  • Niet-leden betalen een toeslag per wagen. Deze som wordt terugbetaald binnen de maand na datum van het deelgenomen evenement indien men lid wordt. 
  • Indien het voorschot of de betaling niet binnen de 8 dagen werkdagen wordt ontvangen, krijgt u een bericht dat uw reservatie of inschrijving wordt geannuleerd. Gelieve er rekening mee te houden dat een banktransfer tot 2 werkdagen kan duren! 
  • Door uw inschrijving bevestigt u dat de piloot en de co-piloot het document “Afstand van verhaal” voor de start van het event gaan ondertekenen en aan de organisatie gaan overhandigen. 
  • Door uw inschrijving aanvaardt u de annuleringsvoorwaarden van BPF. 

Annuleringsvoorwaarden:

  • Indien BPF bij annulering voor een vervanger dient in te staan, wordt er steeds 30% van de volledige deelnameprijs als administratiekost weerhouden, met een minimum van 50 EUR. 
  • De mogelijke annuleringskosten en wijzigingskosten die door derden worden aangerekend zijn ten laste van de deelnemer die annuleert. 
  • Het opgeven van een reden tot annulering leidt niet tot kwijting van deze vergoeding. 
  • Ingeval een evenement van BPF niet kan door gaan en dit wegens omstandigheden buiten de wil van BPF, kan geen enkele compensatie van BPF worden geëist, en dit noch voor directe schade, noch voor enige winstderving of andere indirecte schade. 
  • Indien u zelf voor een vervanger zorgt, brengt u BPF daarvan op de hoogte en draagt u zelf ook de wijzigingskosten. Deze vervanging moet door BPF uitdrukkelijk goedgekeurd worden.

Inschrijven kan t.e.m. 12/10/2019

Schrijf u in

 


Nuttige links ...



Gesponsord door


Politec