Votre personne de contact: Philippe LIENARD
Pour cette 6ème édition du rallye gastronomique, nous nous rendrons dans notre capitale chez Comme Chez Soi. Situé dans une élégante maison bruxelloise, le restaurant allie un savant mélange de charme et de caractère. Après avoir gravi quelques marches, vous serez accueilli dans un décor art nouveau réalisé en hommage à Victor Horta. Au fond de la salle, une remarquable verrière procure une luminosité feutrée et la baie vitrée permet d’avoir un aperçu de l’effervescence dans la cuisine. Dans cet écrin chaleureux, les gourmets pourront apprécier une cuisine raffinée, des mets savoureux préparés avec une touche d’exotisme et d’audace.
L’histoire familiale du restaurant commence au début du XXe siècle, lorsque Georges Cuvelier, originaire du Borinage, décide de se lancer dans l’Horeca pour échapper à la mine. Il fonde en 1926 "Chez Georges", un petit restaurant de quartier où les habitués de l'endroit lui déclarent : "Georges, chez vous, on mange comme chez soi"… Il n'en faut pas plus pour que l'endroit prenne définitivement ce nom.
Dans le courant de l'année 1936 le restaurant emménage place Rouppe sur son emplacement actuel. La fille de Georges Cuvelier épouse Louis Wynants qui va rapidement faire évoluer la cuisine vers une cuisine gastronomique.
En 1961, à 22 ans, leur fils Pierre rentre dans l’affaire familiale après avoir fait son apprentissage dans les plus grands établissements. Sa brillante carrière de chef étoilé ne l’empêche pas de faire la connaissance de Marie-Thérèse. De leur union naissent deux filles, Laurence et Véronique.
En 1994, l’aînée, Laurence épouse Lionel Rigolet qui a fait ses stages au sein de prestigieuses maisons en Belgique et à l’étranger et complète sa formation au côté de son beau-père. Lionel assure aujourd’hui la succession aux fourneaux, épaulé par Laurence à l’accueil.
Comme Chez Soi possède deux étoiles dans le prestigieux Guide Michelin et est noté 18,5/20 par Gault Millau.
Les collaborateurs - du voiturier à l'hôtesse en passant par les serveurs en salle - veillent à assurer un service sans faille pour répondre aux attentes du client. En fonction de l’interlocuteur, l’accueil se fait extrêmement distingué, plus informel ou même jovial avec un trait d’esprit. L’équipe maîtrise l’art de recevoir chaque hôte pour qu'il se sente bien et c’est cela qui fait de cet établissement, outre son bel intérieur poli, un lieu tout à fait particulier. Le chef Lionel Rigolet et sa brigade apportent aux plats leur signature, une signature qui repose sur les traditions qui ont fait la grandeur de l’endroit. Nombre d’habitués jurent d’ailleurs toujours par les plats de collection de la maison, qui ont sans cesse été peaufinés. La cuisine se caractérise par le soin tout particulier apporté aux sauces tout en nuances et relief et aux garnitures délicates.
Nous débuterons ce rallye gastronomique à Lot, dans les locaux de la société POLITEC "Welness for Cars", une entreprise familiale née de la passion pour l'esthétique automobile, où nous sommes attendus vers 11h30 pour un léger brunch.
A 13h00, nous prendrons le volant de nos Porsche pour un parcours de 185 km qui nous conduira au restaurant Comme Chez Soi ** à Bruxelles. Nous y arriverons entre 18h00 et 18h30. Le parcours a été soigneusement tracé par Karen et Philippe. Nous traverserons le Pajottenland et prendrons la direction de Tollembeek où réside Urbanus - un comique très célèbre en Flandre et aux Pays-Bas, pour ensuite découvrir Deux-Acren et Lessines toutes deux situées dans le Hainaut. Après une courte pause, nous mettrons le cap sur la capitale via Soignies, Ecaussinnes, ...
L'apéritif sera pris à 19h00 chez les voisins de Comme Chez Soi ** au Pillows Hôtel ****. Bien entendu, l'apéritif sera également entièrement préparé et servi par l'équipe du Comme Chez Soi **.
Pour ceux qui souhaitent passer la nuit à Bruxelles, BPF a pris une option sur un certain nombre de chambres - petit-déjeuner inclus - au même Pillows Hôtel ****, dont 8 chambres avec une place de parking réservée au garage de l'hôtel. Il va de soit que nous vous avons négocié un tarif préférentiel.
Vous aurez la possibilité de garer vos véhicules dans l'un des 2 parking sous-terrain (situés à moins de 500m du restaurant - Parking Rouppe-Fontainas € 16 / 24h, Parking Panorama) ou sur la place Rouppe où suffisamment de places de parking seront réservées pour BPF (via la Commune). Le voiturier du Comme Chez Soi ** surveillera nos voitures durant le dîner.
Belgian Porsche Friends vous propose une fois de plus un événement topissime. Un beau parcours de 185 kilomètres à travers de beaux paysages comme prologue à orgasme culinaire: que peut-on désirer de plus?
BPF a opté pour un menu 6 services, qui vous est proposé au prix tout compris de 265 €. Si vous n'optez pas pour les vins assortis, le menu vous coûtera 220 € par personne.
Ceux qui souhaitent s'asseoir à la table d'hôtes payeront un petit supplément de 25 € par couple. La table d'hôtes est installée à quelques mètres des fourneaux, là où se déroule l'incroyable ballet d'une brigade bien rodée. Les amateurs d'authenticité auront le loisir de vivre une expérience hors du commun dans ce cadre contemporain et original : une majestueuse peinture murale champêtre et des témoignages sympathiques des grands de ce monde attestant leur passage dans ce lieu.
Nous ne pouvons que nous répéter à chaque événement, il convient de vous inscrire rapidement car le nombre de place est limité à 80, dont 28 à la table d'hôtes.
En résumé:
Nous nous donnons rendez-vous à 11h30 à Lot dans les locaux de la firme POLITEC "Welness for Cars" - Breedveld 2 - Unit 17, 1651 Lot - qui nous invite pour un léger brunch.
A 13h00, nous prendrons le volant de nos Porsche pour un parcours de 185 km qui nous conduira au restaurant Comme Chez Soi ** à Bruxelles - 23 Place Rouppe, 1000 Bruxelles. Nous y arriverons entre 18h00 et 18h30. Une pause est prévue en cours de route.
L'apéritif sera pris à 19h00 chez les voisins de Comme Chez Soi ** au Pillows Hôtel ****. Bien entendu, l'apéritif sera également entièrement préparé et servi par l'équipe du Comme Chez Soi **.
Pour ceux qui souhaitent passer la nuit à Bruxelles, BPF a pris une option sur un certain nombre de chambres - petit-déjeuner inclus - au même Pillows Hôtel ****, dont 8 chambres avec une place de parking réservée au garage de l'hôtel. Il va de soit que nous vous avons négocié un tarif préférentiel.
Vous aurez la possibilité de garer vos véhicules dans l'un des 2 parking sous-terrain (situés à moins de 500m du restaurant) ou sur la place Rouppe où suffisamment de places de parking seront réservées pour BPF (via la Commune). Le voiturier du Comme Chez Soi ** surveillera nos voitures durant le dîner.
Le prix de base comprends le menu 6 services sans vins (accompagnement de boissons non alcoolisées) au prix de 220 € par personne.
Il vous est loisible de choisir l'une ou plusieurs des options suivantes:
(*) applicables à tous les événements BPF qui se tiendront après le 1er janvier 2020.
Conditions d'annulation:
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Mesures COVID-19:
Faisant suite à la propagation de la pandémie du coronavirus (COVID-19), BPF souhaite protéger autant que possible ses membres et veiller à ce que la propagation du virus soit limitée.
Il vous sera demandé de bien vouloir signer, en plus du formulaire habituel d'abandon de recours, le formulaire 'source-contact'. En signant ce formulaire vous déclarez que:
Si vous ne répondez pas à l'une ou plusieurs des conditions énumérées ci-dessus, nous ne pourrons pas vous autoriser à participer à l'événement.
